焙茶意思

焙茶（ほうじ茶）是日本的一種傳統茶葉加工方法，其中「焙」字在中文中通常讀作「bèi」，但在日語中則讀作「ほう」。焙茶是將普通的煎茶在火上再次烘焙，使得茶葉的顏色變深，口感更加濃郁。焙茶的烘焙程度可以從輕度到重度不等，烘焙程度越高，茶葉的顏色越深，口感也越濃厚。

焙茶的風味獨特，帶有一種焦糖般的甜味和獨特的烘焙香氣，與普通煎茶相比，焙茶的苦澀味較低，因此深受一些日本人的喜愛。焙茶可以單獨飲用，也可以用於製作日式綠茶拿鐵等飲品。