炸豬排蓋飯意思

炸豬排蓋飯（日語：かつコレー）是日本的一種料理，其中「かつ」是炸豬排的意思，「コレー」則是源自英語的「cutlet」（炸肉排），所以炸豬排蓋飯就是指在白飯上放上一片炸得金黃酥脆的豬排。

這種料理通常會搭配各種調味料和配菜，如醬油、檸檬汁、薑醬、洋蔥、生菜等，增加風味和口感。此外，有些店家還會提供特殊口味的炸豬排蓋飯，例如咖哩口味、起司口味等。

炸豬排蓋飯是一種簡單卻美味的日本家常料理，也是許多外食族喜愛的選擇之一。