灶糖意思
灶糖，又稱「糖瓜」或「關東糖」，是中國傳統的小吃之一，主要在農曆臘月二十三（俗稱「小年」）這一天食用，用於祭祀灶神。灶糖是一種長條形的糖果，顏色通常是白色或淺黃色，質地硬脆，味道甜膩。
灶糖的製作通常包括以下幾個步驟：
- 原料準備：主要原料是麥芽糖和玉米糖漿。
- 熬糖：將麥芽糖和玉米糖漿混合，加熱熬製，直到變成濃稠的糖漿。
- 成型：將熬好的糖漿倒入特製的模具中，冷卻後形成長條形的灶糖。
- 包裝：將灶糖包裝起來，以便保存和食用。
灶糖的祭祀意義在於，人們相信灶神會在這一天上天庭向玉皇大帝報告人間善惡，而甜食可以使得灶神在報告中多說好話，因此人們會供奉灶糖，希望灶神能夠「甜言蜜語」，帶來好運。此外，灶糖也是春節期間常見的零食，人們也會在春節期間互相贈送灶糖，作為節日的祝福。