清真牛排是什麼意思

"清真"（Halal）是一個阿拉伯語詞彙，意指符合伊斯蘭教法規定，可以供穆斯林食用的食物。在食物方面，清真食物是指那些符合伊斯蘭教規定的潔淨食物，這些規範包括：

1. 動物來源：只可食用經伊斯蘭教法宰殺的動物，如牛、羊、雞等，且這些動物在生長過程中不得餵食任何違反伊斯蘭教法的物質。

2. 血液：禁止食用動物的血液。

3. 豬肉：禁止食用豬肉及其製品。

4. 酒精：禁止食用含有酒精的食品或飲料。

5. 其他：禁止食用被認為不潔淨的動物，如狗、貓、驢等，以及一些特定的甲殼類和貝殼類動物。

"牛排"是指牛的肉切成片狀，經煎、烤或其他方式烹調後的食品。當"牛排"與"清真"連用時，意味著這牛排是按照伊斯蘭教法規定的方式來生產和處理的，包括宰殺過程和後續的加工、烹調等步驟都符合清真標準。

因此，"清真牛排"是指那些經過伊斯蘭教法認可的屠宰和處理程式的牛排，可以安全地供穆斯林消費者食用。這種牛排通常會在專門的清真食品店或標有清真認證的餐廳中找到。