清代皇帝的「早膳」和「晚膳」是什麼意思

清代皇帝的「早膳」和「晚膳」並不是現代意義上的早餐和晚餐，而是指皇帝的兩次正餐。在清代，皇帝的膳食非常講究，每天會有兩次正餐，分別稱為「早膳」和「晚膳」。

早膳通常在早上六七點鐘進行，晚膳則在下午二三點鐘進行。這兩次正餐之間，皇帝可能會有一些點心和小吃，但並不算是正餐。早膳和晚膳的食物種類繁多，包括各種主食、菜餚、湯品、點心等，都是由御膳房精心準備的。

清代皇帝的膳食不僅講究色香味俱全，還注重營養搭配和食品安全。御膳房會使用最好的食材，並且有專門的官員負責監督食物的準備和烹飪過程，確保皇帝的食品安全。此外，皇帝的膳食還有一些特殊的規矩和禮儀，例如在進膳時，皇帝會坐在專門的膳桌前，由太監侍候進食，其他人則不能與皇帝同桌進食。