混溶於水是什麼意思

"混溶於水" 這個詞語通常用來描述一種物質（通常是某種化學物質）能夠溶解在水中形成均勻的溶液。當兩種或更多種物質混合在一起時，如果它們能夠形成均勻的混合物，這種混合物就被稱為溶液。在溶液中，溶質（被溶解的物質）分散在 solvent（溶解物質的物質，通常是水）中，形成均勻的分散體。

如果某種物質能夠很好地溶解在水中，我們就說它 "混溶於水"。這種物質可能是無機物質，如鹽類（例如氯化鈉，即食鹽），也可能是有機物質，如乙醇（酒精）。混溶於水的物質通常會形成透明或半透明的溶液，其中溶質的分子或離子分散在整個水體中。

不是所有的物質都能夠混溶於水。有些物質只能微溶於水，而其他物質則完全不溶於水。不溶於水的物質會沉澱下來，形成不均勻的混合物或懸浮液。了解某種物質是否混溶於水對於化學實驗、工業過程以及藥物學等領域都非常重要。