活菌數意思

活菌數（Colony Forming Units, CFU）是指在微生物學中，通過計數在培養基上生長出來的菌落數量來估算的活菌數量。這些菌落是由單個細菌細胞生長擴增形成的，因此每個菌落代表一個活菌。

在實驗室中，通常會將一定量的樣品接種到適當的培養基上，然後在適當的溫度和濕度條件下培養一段時間。培養後，計數培養基上生長出來的菌落數量，這個數字就被用來代表樣品中活菌的數量。

活菌數的計數通常用來監控食品中的微生物污染程度、檢測水質、評估藥物對細菌的殺滅效果等。活菌數的單位通常為CFU/mL（每毫升的菌落形成單位）或CFU/g（每克的菌落形成單位），視樣品的性質而定。