洋食是什麼意思

洋食（ようしょく）是日語中一個詞彙，意指西方或歐美的食物。在日本的飲食文化中，洋食通常指的是那些從西方傳入日本的食品，例如漢堡、披薩、義大利麵、牛排、奶油麵包等。這些食物在日本的餐飲文化中已經非常普及，並且經過了本土化的過程，適應了日本人的口味和飲食習慣。

洋食在日本的普及可以追溯到19世紀末和20世紀初，當時日本開始對外開放，與西方的交流日益增多。許多西式餐廳在這個時期開始在日本出現，洋食也逐漸成為日本飲食文化的一部分。現在，洋食不僅在專門的西式餐廳中可以品嚐到，而且在許多普通餐廳和快餐店中也很常見。

值得注意的是，洋食和和食（日本傳統食物）是相對的概念，和食通常指的是日本本土的傳統飲食，如壽司、拉麵、壽喜燒、天婦羅等。而洋食則是外來飲食的日本化產物。