波特啤酒什麼意思

"波特啤酒"（Porter beer）是一種深色啤酒，起源於18世紀的英國倫敦。這種啤酒最初是為倫敦的碼頭工人（也稱為「波特」）設計的，因為它的味道濃郁，酒精含量相對較高，適合在寒冷的天氣和艱苦的勞動後飲用。波特啤酒通常具有焦糖和烘焙麥芽的味道，有時還會有輕微的煙燻味。

波特啤酒的分類可以進一步分為幾種類型：

1. 英式波特（English Porter）：這是最傳統的一種波特啤酒，通常具有深棕色或黑色，口感豐富，帶有焦糖和烘焙麥芽的味道。

2. 美式波特（American Porter）：美式波特通常具有更強烈的口味和更高的酒精含量，可能還會添加朱古力麥芽或其他特殊麥芽以增加風味。

3. robust porter（強壯波特）：這是一種更濃郁、更強烈的波特啤酒，通常具有更高的酒精度和更豐富的口味。

4. Baltic porter（波羅的海波特）：這是一種源自北歐和波羅的海地區的波特啤酒，通常具有更高的酒精含量和更複雜的口味，包括朱古力、咖啡和烘焙麥芽的味道。

波特啤酒在現代仍然是一種受歡迎的啤酒風格，許多精釀啤酒廠都會生產自己的版本。隨著啤酒愛好者對不同口味和風格的追求，波特啤酒的種類和風味也在不斷演變。