油條是什麼意思

油條是一種中式早餐食品，又稱為油炸鬼、油餅或油條棒，是一種長條形、中空、鬆脆的油炸麵食。它通常與豆漿一起食用，是中國大陸、台灣、香港和東南亞地區常見的早餐選擇。

油條的製作過程通常包括將麵粉、水、鹽和少量的食鹽混合成麵團，然後將麵團擀成長條形，切成小條，兩條疊在一起，用筷子在中間壓出一道痕跡，最後放入油鍋中炸至金黃色。油條的口感酥脆，內部則鬆軟，味道香甜可口。

除了作為早餐食品，油條也可以作為小吃或點心，搭配其他食物一起食用。在中國的一些地區，油條還被用來製作其他美食，如油條包飯、油條餅等。