沙爹是什麼意思

"沙爹"（Satay）是一種源自印尼的烤肉串，後來在馬來西亞、新加坡和泰國等地也非常流行。這種食物通常將雞肉、牛肉、羊肉或其他肉類切成條狀，然後串在竹簽或鐵簽上，再經過調味和烤製而成。沙爹的調味料通常包括椰奶、大蒜、薑、蔥、辣椒、薑黃和棕櫚糖等，這些調料會給肉串帶來獨特的味道和香氣。

除了印尼以外，沙爹也在馬來西亞和新加坡等地非常受歡迎，並且成為這些國家代表性的小吃之一。在這些地方，沙爹通常會搭配特定的醬料一起食用，這種醬料是由花生醬、椰奶、大蒜、薑和其他香料混合而成。此外，沙爹也可以作為主食的一部分，搭配米飯、麵條或其他蔬菜一起食用。