氧化作用是什麼意思

氧化作用（Oxidation）是化學中的一個過程，指的是物質與氧氣（O₂）反應，或者失去電子（e₋）的過程。在這個過程中，物質的氧化數（Oxidation state）會增加。氧化作用可以發生在許多不同的化合物和元素中，不僅僅是與氧氣的反應。

舉個例子，金屬鋁（Al）在空氣中會與氧氣反應，生成氧化鋁（Al₂O₃）。這個過程就是氧化作用，因為鋁原子失去了電子，氧化數從0增加到+3。

在生物學中，氧化作用通常指的是細胞呼吸過程中，葡萄糖等分子與氧氣反應生成水和其他產物的過程。這個過程會釋放出能量，用於細胞的生長和活動。

與氧化作用相對的是還原作用（Reduction），指的是物質得到電子（e₋）或者氧化數減少的過程。在氧化還原反應中，氧化作用和還原作用通常是同時發生的，一個物質的氧化數增加，必然伴隨著另一個物質的氧化數減少。