毛豆是什麼意思

毛豆是中國大陸地區對日本料理中「毛豆」的稱呼，實際上就是未成熟的黃豆。在台灣和香港，這種食物通常被稱為「枝豆」。毛豆是一種常見的日本小吃，通常在居酒屋和酒吧作為配酒的小吃出現。它們通常經過鹽水煮熟，有時也會加入其他調味料如醬油、糖、大蒜等調味。毛豆不僅是日本料理中的常見食材，在中國和韓國的料理中也有使用。