比司吉是什麼意思

"比司吉"（Biscuit）在英文中是餅乾的意思。它源自法語「biscuit」，意為「兩次煮」，因為傳統的餅乾製作過程中，麵團需要烤制兩次，第一次烤制使麵團定型，第二次烤制使餅乾變得酥脆。

在不同的文化和語言中，「比司吉」可能有不同的稱呼和用法。例如：

1. 在中文裡，「比司吉」是餅乾的一個音譯詞，但更常用的稱呼是「餅乾」。
2. 在日語中，「比司吉」也是「餅乾」的意思，但更常用的辭彙是「ビスケット」（biscuit）。
3. 在韓語中，「比司吉」同樣表示「餅乾」，讀作 「비스킷」 (bisukit)。

在飲食中，餅乾可以作為零食直接食用，也可以用於製作甜點，如奶油泡芙、水果塔等。此外，它們也是下午茶時常見的點心之一。