橡子麵是什麼意思

橡子麵（Acorn flour）是由橡子的果實經過去殼、烘乾、研磨而成的粉末，是一種傳統的食品原料，尤其是在歐洲和北美洲的森林地區，人們自古以來就使用橡子作為食物來源。橡子麵可以作為麵粉的替代品，用來製作麵包、蛋糕、餅乾等食品，也可以作為增稠劑使用。橡子麵富含蛋白質、脂肪、纖維和多種維生素和礦物質，是一種營養價值較高的食品原料。