果汁是什麼意思

果汁（Juice）通常指的是從水果或蔬菜中提取的液體，它們含有這些植物的水分、維生素、礦物質、抗氧化劑和其他營養成分。果汁可以通過壓榨、擠壓或榨汁機等方式從果肉和果皮中提取出來。

果汁可以分為幾種類型：

1. 純果汁（Fresh Juice）：這種果汁是直接從新鮮水果或蔬菜中提取的，不經過任何加工或添加劑。

2. 濃縮還原果汁（Concentrated Juice）：這種果汁經過濃縮過程，去除水分以延長保存期限，之後可以加水還原成原來的濃度。

3. 果汁飲料（Juice Drink）：這類飲品通常含有一定比例的果汁和其它成分，如水、糖漿、人工香料和色素等。

4. 果汁粉（Powdered Juice）：這種形式是將果汁濃縮成粉末，方便儲存和攜帶，使用時只需加水沖泡。

果汁不僅味道可口，而且富含營養，是日常飲食中攝取維生素和礦物質的一種健康方式。然而，一些加工果汁可能含有添加糖或其他添加劑，過量攝入可能會導致健康問題，因此適量攝取和選擇健康的果汁來源是很重要的。