未開刃的意思

未開刃通常指的是刀具或其他刃具在出廠或售出時，其刃部並未經過打磨或開鋒處理，因此還不具有銳利的切削能力。這種狀態下的刀具刃口通常比較鈍，需要經過進一步的打磨或開刃手續，才能使其變得銳利，適合用於切削或切割等用途。

在購買刀具時，有些人可能會偏好未開刃的刀具，因為他們可以自己進行開刃手續，以達到所需的銳利程度，並且可以根據自己的使用習慣和需求來調整刃口的角度和形狀。然而，開刃需要一定的技巧和經驗，如果不慎操作，可能會導致刀具損壞或造成傷害。因此，對於不熟悉開刃過程的人來說，購買已經開刃的刀具可能更為方便和安全。