期酒是什麼意思

期酒（En Primeur）是法國波爾多（Bordeaux）地區的一種葡萄酒銷售方式，起源於20世紀初。期酒指的是葡萄酒在尚未裝瓶前，酒莊會提前一年或更早時間，向酒商和專業買家提供葡萄酒的樣品，讓他們可以提前預購還在橡木桶中陳釀的葡萄酒。這種預購的方式允許買家在葡萄酒尚未上市之前就進行投資，同時也可以保證酒莊能夠提前獲得資金，以便繼續生產和陳釀葡萄酒。

期酒制度通常在每年的春季進行，酒莊會公佈當年葡萄酒的品質和預計售價，買家可以根據自己的判斷和預算來決定是否購買。期酒的交易通常會在酒莊和酒商之間進行，但也有部分期酒會直接向公眾開放預購。

期酒的價格通常會根據當年的葡萄酒質量和市場需求來定，如果當年的葡萄酒質量較好，價格就會相對較高；反之，如果質量一般，價格就會相對較低。因此，期酒交易也被視為一種投資行為，投資者可以通過預購質量優良的期酒來獲取收益。

需要注意的是，期酒交易存在一定的風險，因為葡萄酒在裝瓶前還未完全成熟，其最終質量還存在不確定性。此外，市場需求和供應情況也可能會影響期酒最終的市場價格，因此投資者需要在充分了解市場和葡萄酒質量的基礎上做出決策。