時蔬是什麼意思

"時蔬"是中文詞彙，意思是指當季的蔬菜。在中文裡，"時"意指時令、季節，"蔬"則指的是蔬菜。因此，"時蔬"就是指那些在當前季節中最新鮮、最當季的蔬菜。

在飲食中，選擇時蔬有許多好處，包括新鮮度高、營養價值豐富、味道鮮美，並且通常價格較為經濟實惠。不同的季節有不同的時蔬，例如春季的菠菜、蘿蔔，夏季的番茄、茄子，秋季的南瓜、胡蘿蔔，冬季的蘿蔔、白菜等。

在餐飲菜單或者市場中，"時蔬"一詞常常出現，顧客可以根據自己的喜好選擇當季的蔬菜進行烹飪或食用。這種對應季節食材的選擇也是對環境和健康負責的一種表現，因為當季蔬菜通常不需要遠距離運輸，減少碳足跡，同時也更加符合自然節奏，有助於身體健康。