早韭晚菘意思

"早韭晚菘"這個成語出自中國古代的農書《齊民要術》，意思是說早上可以採收韭菜，晚上可以採收白菜。這個成語用來比喻作物的適時收穫，也比喻事物的適時利用。

在這個成語中，「早韭」指的是早上的韭菜，因為韭菜在清晨時最為鮮嫩，適合採摘；而「晚菘」則是指晚上的白菜，因為白菜在傍晚時溫度下降，菜葉會變得更加脆嫩，也是採摘的好時機。

這個成語也可以引申為做事要掌握時機，適時而為，不要錯過最佳時機。在日常生活中，我們也可以用這個成語來提醒自己要善於抓住機會，適時做出決策，不要錯失良機。