日語無洗米意思

"無洗米"（むあらいごめ）在日語中是指未經過清洗的大米。這種大米在加工過程中沒有經過多次清洗，所以保留了表面的糠層（米糠）。米糠中含有豐富的維生素B群和纖維質，因此無洗米被認為比普通大米更有營養價值，而且因為沒有經過多次清洗，所以也減少了一些營養成分的流失。

無洗米在烹飪時可以直接使用，不需要像普通大米那樣事先經過長時間的浸泡和清洗。不過，由於米糠會影響大米的口感，所以無洗米的口感會比普通大米稍微粗糙一些。但是，對於追求健康飲食的人來說，無洗米是一個不錯的選擇。