日本刺身店是什麼意思

"刺身店"是日文 "壽司店" 的中文翻譯，指的是提供生魚片（刺身）的餐廳。刺身是日本料理中的一種生食海鮮料理，通常包括各種新鮮的魚肉、貝類、蝦類等海鮮，切成薄片後直接食用，有時也會搭配wasabi（山葵）、醬油、醋等調味品。

刺身店通常會提供多種刺身選擇，從常見的鮪魚、三文魚、蝦、扇貝，到較為稀有的海膽、鱈魚子等，顧客可以根據自己的喜好選擇不同的刺身組合。除了刺身，一些刺身店還會提供壽司、煮物、天婦羅等其他日本料理。

需要注意的是，"刺身店" 和 "壽司店" 在中文裡有時會被混用，但實際上它們在日語中是不同的辭彙。壽司店除了提供刺身外，還會提供各種壽司，如握壽司、壽司卷等。而刺身店則更專注於提供刺身料理。