日文馬肉意思

日文中的「馬肉」直接翻譯就是馬的肉，就像英文中的 "horse meat" 一樣。在日本的飲食文化中，馬肉是一種被稱為「馬刺」的料理材料，通常會將馬肉切成薄片，用火烤至表面焦香，內部則保持嫩紅色，這種吃法類似於吃牛肉的壽喜燒或涮涮鍋。

馬肉在日本料理中是一種比較特殊的食材，它的味道比牛肉稍微濃郁一些，而且含有較高的鐵質，因此被認為是一種營養價值較高的食材。不過，由於馬匹在日本的傳統文化中通常是用來作為交通工具或比賽用的動物，因此並不像牛肉或豬肉那樣普遍食用。