日文的水飴是什麼意思

日文的水飴（みずあめ）是指一種糖果，直譯為中文是「水糖」或「水麥芽」。這種糖果是由糖漿和水混合後煮沸，再加入麥芽糖漿或其他調味料製成。水飴通常具有透明或半透明的質地，口感軟糯，甜度較高。

水飴有各種不同的形狀和口味，可以單獨食用，也可以作為其他食品的原料，如和菓子、糖果、餅乾等。在日本，水飴是一種常見的糖果，有著悠久的歷史，並且隨著時代發展，其製作方法和口味也越來越多樣化。