日文的「炭水化物」是什麼意思

日文的「炭水化物」(タンパク質) 是指「蛋白質」。在營養學中，蛋白質是由胺基酸組成的生物分子，是身體構建和修復組織、製造酶和激素、以及提供能量所必需的營養素。蛋白質在許多食物中都可以找到，尤其是肉類、魚類、蛋類、豆類、堅果和種子等。

在中文裡，「蛋白質」這個詞直接來自英文的 "protein," 而日文的「炭水化物」則是根據蛋白質的化學結構翻譯而來的，因為蛋白質分子中含有碳(炭)、氫、氧元素，這些元素在化學上可以組成「碳水化合物」(糖類)，但實際上指的是蛋白質。這種翻譯可能會造成混淆，因為它並不是按照日常用語中的意義來翻譯的。