新年撈起意思

"新年撈起"是華人社會中，尤其是新加坡和馬來西亞一帶的春節傳統習俗，源自廣東話的"撈起"，意指攪拌食材。這個習俗通常在農曆新年的除夕或初一進行，是一種象徵吉祥如意、財源滾滾的活動。

"撈起"的食材通常包括生魚片、各種蔬菜（如紅蘿蔔、白蘿蔔、青瓜等）、花生碎、芝痲、蔥、蒜等，這些食材各有其吉祥的寓意，例如生魚片代表「生財」，紅蘿蔔代表「紅運當頭」，白蘿蔔代表「清白」，青瓜代表「健康」，花生碎和芝痲代表「財源滾滾」，蔥代表「聰明」，蒜代表「計算精明」。

參與者會圍在一起，用筷子將這些食材撈起，撈得越高越好，同時說一些吉祥話，如「撈起撈起，風生水起」、「撈得風生水起」等。這個過程不僅是為了享用美食，更是為了祈求新的一年裡財運亨通、事業順利。

"新年撈起"已經成為新加坡和馬來西亞春節文化的一部分，許多餐廳和家庭都會準備這道菜，作為春節慶祝活動的一部分。