收率是什麼意思

收率（Yield）是指在化學反應中，產物的質量與起始原料的質量之比。它用來衡量化學反應的效率，即反應中轉化為產物的原料的比例。收率通常以百分比的形式表示。

例如，如果一個化學反應的起始原料是100克，反應後產生了80克的產品，那麼收率就是80%。收率不僅可以用來評估化學反應的效率，還可以用來優化反應條件，提高產品的產率。