揮發是什麼意思

揮發（Evaporation）是一個物理過程，指的是液體在溫度低於其沸點時轉變成氣體的現象。這個過程是因為液體分子從液面逸出，進入周圍的氣相中。揮發是一個吸熱過程，即液體在揮發時會吸收周圍環境的熱量，導致溫度下降。

揮發的速度取決於多個因素，包括液體的性質、溫度、壓力和表面積等。一般來說，溫度越高、壓力越低、表面積越大，揮發速度就越快。液體的揮發速率還與其飽和蒸氣壓有關，飽和蒸氣壓越高的液體，在給定的溫度和壓力下，其揮發速率也越快。

揮發是一個自然過程，在日常生活中有很多例子，比如水分的蒸發、香水氣味的擴散、酒精的快速揮發等。在化學實驗中，揮發也是一個重要的概念，它影響著化學品的穩定性、純度以及實驗結果的準確性。