打拋豬的意思

"打拋豬"（泰文：พริกผัดหมู）是一道源自泰國的著名菜餚，也是泰國菜中非常受歡迎的一道家常菜。這道菜的主要材料包括豬肉、打拋葉（泰文：ผักผัด，英文：Phak Chi）、辣椒、大蒜、薑等香料。

"打拋"在泰語中是"搗碎"的意思，因為傳統上這道菜的製作過程中會將打拋葉搗碎後與其他材料一起炒制。打拋豬肉通常會加入泰國特有的魚露、檸檬汁和泰國朝天椒，這些調味料賦予了這道菜獨特的酸辣口味。

打拋豬肉在泰國非常普及，可以在許多街頭小吃攤、餐館和家庭餐桌上找到。它不僅是泰國菜的代表之一，也受到了國際食客的喜愛。