愛意思曲奇

愛意思曲奇（Aesop's Cookies）並不是一個知名的品牌或特定種類的曲奇，它可能是一個地方性的品牌、家庭食譜或者是創意名稱。由於沒有具體的信息，很難確定它的來源和配方。

如果你正在尋找一個曲奇食譜，並且想要以「愛意思」來命名，你可以創建一個獨特的配方，並將其命名為愛意思曲奇。或者，如果你是在某個地方看到或嘗試過這種曲奇，你可以嘗試詢問當地的社區、烘焙店或者是在網上的地方論壇，看是否有人知道這個名稱的來源和配方。

如果你只是想要製作一些簡單的美味曲奇，這裡有一個基本的朱古力 chip 曲奇食譜，你可以根據自己的喜好進行調整：

材料：

• 1 杯（2 sticks）無鹽黃油，室溫下軟化
• 3/4 杯砂糖
• 3/4 杯紅糖
• 1 個蛋
• 1 茶匙香草精
• 1 又 3/4 杯通用麵粉
• 1/2 茶匙小蘇打
• 1/2 茶匙鹽
• 1 杯朱古力 chip

步驟：

1. 在一個大碗中，使用電動攪拌器將黃油和兩種糖打發至輕盈和蓬鬆，大約需要 3-5 分鐘。
2. 逐漸加入蛋和香草精，繼續攪拌至均勻混合。
3. 在另一個碗中，將麵粉、小蘇打和鹽混合均勻。
4. 將乾性材料分次加入濕性材料中，攪拌至剛剛結合，然後加入朱古力 chip，輕輕拌勻。
5. 將麵團放在冰櫃中冷藏至少 1 小時，或者過夜。
6. 預熱烤箱至 350°F (175°C)。
7. 將麵團球（大約 1 英寸大小）放在烤盤上，留出適當的間隔。
8. 烘烤 8-10 分鐘，或者直到邊緣開始變黃。不要過度烘烤，因為曲奇從烤箱中取出後還會繼續加熱。
9. 讓曲奇在烤盤上冷卻幾分鐘，然後轉移到架子上完全冷卻。

這個食譜可以根據你的口味進行調整，比如增加香草精的量，使用半甜或苦甜朱古力 chip，或者添加其他堅果或乾果。你可以根據自己的喜好來調整配方，並將其命名為愛意思曲奇。