必勝客意思

"必勝客"（Bistecca alla Fiorentina）是一道源自義大利托斯卡納地區的傳統牛排菜餚。這道菜的特點是使用大塊的T骨牛排（通常是Chianina品種的牛肉），這種牛排體積龐大，份量十足。"Bistecca alla Fiorentina"在義大利文中的意思是"佛羅倫薩風味的牛排"。

這道菜的傳統做法是將牛排厚切，然後在木炭或燃木烤爐上烤制，烤至表面焦香而內部仍然多汁。必勝客的熟度通常會根據個人喜好而定，但通常會烤至中等偏生或全熟，以保持肉質的嫩度和汁水。

必勝客不僅在義大利國內廣受歡迎，而且在世界各地的義大利餐廳中也很受歡迎。它是一道代表性的義大利美食，經常與紅酒搭配食用。