年糕是什麼意思

年糕（nián gāo）是中國的一種傳統食物，通常在農曆新年期間食用，寓意著「年年高升」，象徵著人們對新年的美好祝願。年糕的製作材料和做法因地區而異，但通常都是由糯米粉或粘米粉加水蒸熟後製成的一種糕點。年糕的形狀多樣，有長條形、圓形、扁平形等，顏色也有白色、黃色、紅色等。年糕可以煮、蒸、炸、烤等多種方式食用，味道香甜軟糯，深受人們的喜愛。