家常菜是什麼意思

家常菜通常指的是家庭日常飲食中常見的菜餚，這些菜餚通常簡單、經濟、營養，而且味道適中，適合家庭成員的口味。家常菜的種類非常多，不同的地區、不同的家庭有不同的做法和口味。

家常菜的特點是簡單易做，不需要太多的調料和烹飪技巧，一般家庭主婦都可以輕鬆完成。家常菜的食材也是常見的，比如蔬菜、肉類、魚類、豆腐、雞蛋等，這些食材容易購買，價格也不貴。

家常菜的烹飪方式也是多種多樣的，比如炒、煮、燉、蒸、煎、炸等，每種方式都有其獨特的風味。家常菜的味道通常是清淡的，不會太油膩或者太辣，適合大多數人的口味。

總之，家常菜是家庭日常飲食中不可或缺的一部分，它們不僅味道好，而且營養豐富，是家庭成員健康飲食的重要來源。