奶素可食是什麼意思

"奶素可食"通常指的是一種飲食方式，即只食用奶製品的素食者。這種飲食方式允許食用植物性食物，以及乳製品，如牛奶、乳酪、優酪乳和 butter（黃油）等。奶素可食者通常不食用肉類、禽類、魚類和蛋類，但會從乳製品中攝取蛋白質、鈣和其他營養素。

奶素可食者可能出於健康、道德、環境或宗教原因選擇這種飲食。例如，有些人可能認為乳製品是蛋白質和鈣的良好來源，同時避免食用肉類以減少對動物的傷害。其他人可能出於環境考慮，因為生產乳製品比生產肉類對環境的影響較小。此外，一些宗教信仰也可能提倡或要求遵循某種形式的素食主義。

需要注意的是，奶素可食並不等同於乳糖不耐症。乳糖不耐症是一種消化系統疾病，患者無法消化乳糖（牛奶中的糖分），因此在食用乳製品後可能會出現腹脹、腹痛和腹瀉等症狀。奶素可食者通常可以耐受乳糖，但乳糖不耐症患者可能需要限制或避免乳製品的攝入。