奶泡是什麼意思

奶泡（Foam）是指在液體中產生的微小氣泡的集合體。在飲品製作中，奶泡通常指的是在熱牛奶中產生的細膩泡沫，這種泡沫可以用來製作各種咖啡飲品，如拿鐵、卡布奇諾等。奶泡的質量對於這些飲品的口感和外觀都非常重要。

奶泡的形成通常需要將液體攪拌或搖晃，使其與空氣混合，從而產生微小的氣泡。這些氣泡會附著在液體中的脂肪和蛋白質分子上，形成穩定的泡沫。在咖啡飲品中，奶泡不僅可以增加飲品的口感和質地，還可以作為藝術裝飾的基礎，如拉花（Latte Art）。