奎寧水意思

奎寧水（quinine water）是一種含有奎寧（quinine）成分的飲料。奎寧是一種從金雞納樹皮中提取的生物鹼，具有抗瘧疾的藥用價值。在19世紀，英國士兵在印度服役時，為了預防瘧疾，他們會在印度氣泡水（soda water）中加入奎寧，這就是奎寧水的雛形。

現代奎寧水通常是指在碳酸飲料中加入了奎寧成分的飲品，它有時也被稱為「印度之水」（Indian tonic water）。這種飲料的味道略帶苦味，因為奎寧本身就有苦味。在酒吧和餐廳，奎寧水常被用來調製雞尾酒，尤其是與金酒（gin）混合製成的「金湯力」（Gin and tonic），這是一種非常受歡迎的飲品。

雖然奎寧水最初是作為預防瘧疾的藥物來使用，但現代飲用的奎寧水中的奎寧含量非常低，不足以預防疾病，主要是作為一種調味劑。此外，由於奎寧的苦味，一些飲料製造商會使用人工奎寧替代品，這些替代品具有類似的味道，但沒有藥用價值。