壇啟葷香飄四鄰佛聞棄禪跳牆來是什麼意思

這句話出自中國的傳統飲食文化，是形容一道名菜——「佛跳牆」的香氣撲鼻，連出家人都不禁要動心，想要越過牆來一嘗。

「壇啟葷香飄四鄰」指的是當佛跳牆的罈子被打開時，肉類的香味立刻飄散到四周的鄰居家中。

「佛聞棄禪跳牆來」則是指這道菜的香味連出家修行的僧人都無法抗拒，他們放棄了禪修，想要越過牆來品嚐這道美味。

這句話生動地描述了佛跳牆的美味程度，是一種誇張的修辭手法，用來強調這道菜的魅力。佛跳牆是一道複雜的中國傳統菜餚，通常包含多種海味和肉類，經過長時間的燉煮，使得各類食材的鮮味相互融合，形成獨特的味道。