固形物含量是什麼意思

固形物含量是指在食品或飲料中除去水分後剩餘的固體成分的量。這個術語通常用於描述液體產品，如飲料、湯和調味品，其中固形物包括所有的營養成分、添加劑和防腐劑等。在食品標籤上，固形物含量通常以百分比的形式表示，例如「固形物含量為10%」。

固形物含量的多少可以影響食品的營養價值和口感，因此在食品生產和加工過程中，固形物含量的控制非常重要。例如，一些飲料廠商可能會添加額外的固形物（如糖或果汁濃縮物）來提高產品的口感和營養價值。