單萜意思

單萜（Terpene）是一類由兩個異戊二烯單位（C5單位）縮合而成的有機化合物，是自然界中廣泛存在的一類化合物，特別是在植物中。單萜的結構簡單，具有多種生物活性，因此在藥物學、農業化學、香料工業和化妝品工業中都有著重要的應用。

單萜可以進一步分為兩類：單環單萜和雙環單萜。單環單萜包括α-蒎烯和β-蒎烯，它們是松樹精油的主要成分。雙環單萜中較為人知的是檸檬烯，它是檸檬和橙子皮油中的主要香味成分。

單萜在植物中通常以類似的結構組成複合物，如萜烯酯、萜烯醇、萜烯酮等，這些複合物在植物的防禦機制中扮演著重要角色，可以保護植物免受病原體和食草動物的侵害。此外，單萜還參與植物的繁殖過程，如吸引昆蟲傳粉者。

在人類的應用中，單萜不僅可以用作香料和香水中的香味成分，還可以用作藥物和農藥的原料。例如，薄荷醇是一種單萜，具有鎮痛和抗炎作用，常用於治療感冒和緩解疼痛。檸檬烯則具有抗氧化作用，被用於食品保鮮和化妝品中。