喬意思義大利麵

"喬意思義大利麵"（Gnocchi）是一種源自義大利的傳統美食，它的主要成分是小麥粉、馬鈴薯或南瓜等澱粉類食材，有時也會加入蛋黃增加口感。這種麵食的特色在於它的質地較為輕盈、口感軟嫩，與一般常見的義大利麵條有所不同。

喬思通常製作的過程包括將馬鈴薯煮熟、去皮並壓成泥狀，然後與麵粉混合，揉成麵團。接著將麵團切成小塊，搓成小球狀或條狀，然後在表面做出紋路，這有助於醬料更好地附著在麵食上。喬思可以煮熟後直接食用，也可以搭配各種醬料，如番茄醬、 Alfredo 醬、肉醬或奶油醬等。

在義大利，喬思是一道常見的家常菜，也是許多餐廳的招牌菜之一。它不僅在義大利國內受到歡迎，也隨著義大利移民的腳步傳播到世界各地，成為國際間知名的義大利美食之一。