唾液是什麼意思

唾液是從口腔內的唾液腺分泌出來的一種無色、無味、透明的液體。它的主要成分包括水、唾液澱粉酶、粘蛋白、免疫球蛋白、鈉、鉀、氯、鈣、磷酸鹽和尿素等。唾液有許多重要的功能，包括消化食物、清潔口腔、防止蛀牙、抗菌作用、緩解咽喉不適等。

唾液中的唾液澱粉酶能夠將食物中的澱粉分解成糖類，這是在消化過程中的一部分。此外，唾液還能夠幫助形成食物團，使其更容易吞咽。唾液中的粘蛋白和其他物質能夠在口腔內形成一層保護膜，有助於防止蛀牙和牙齦炎的發生。唾液還含有一些抗菌物質，可以殺死細菌和病毒，幫助預防感染。

在醫學上，唾液也被用於檢測某些疾病，如糖尿病、甲狀腺疾病和某些類型的癌症。唾液測試也被用來檢測藥物濫用和酒精濃度。