和食是什麼意思

"和食"是日語中"日本料理"的漢字表示，指的是來自日本的傳統食物。和食通常包括壽司、刺身（生魚片）、鰻魚飯、拉麵、烏冬麵、蕎麥麵、天婦羅、壽喜燒、日式咖哩飯等各種菜餚。和食的特點在於它們的食材新鮮、烹調方法簡單、注重食物的原味以及擺盤的美觀。