呼吸係數是什麼意思

呼吸係數（ respiratory quotient, RQ）是生物學和生理學中的一個概念，用來描述生物體在代謝過程中消耗的氧氣和產生的二氧化碳的關係。呼吸係數的數值取決於代謝底物的種類和氧化程度。

在人類和許多其他動物中，主要的代謝底物是碳水化合物、脂肪和蛋白質。當這些物質在細胞內氧化分解時，會消耗氧氣並產生二氧化碳。呼吸係數就是指單位時間內（通常以1分鐘為單位）每消耗1升氧氣所產生的二氧化碳的體積。

呼吸係數的數值可以大於、等於或小於1，具體取決於代謝產物的氧化程度：

• 如果呼吸係數等於1，這意味著代謝過程中產生的二氧化碳量等於消耗的氧氣量，這通常發生在碳水化合物作為主要能源且完全氧化為二氧化碳和水時。
• 如果呼吸係數小於1，這意味著代謝過程中產生的二氧化碳量小於消耗的氧氣量，這通常發生在脂肪作為主要能源時，因為脂肪的氧化會產生較少的二氧化碳。
• 如果呼吸係數大於1，這意味著代謝過程中產生的二氧化碳量大於消耗的氧氣量，這通常發生在蛋白質作為主要能源時，因為蛋白質的氧化會產生較多的二氧化碳。

呼吸係數的測量通常在呼吸測定室或呼吸倉中進行，通過測量吸入和呼出氣體中的氧氣和二氧化碳濃度來計算。這個數值可以用來推測體內代謝活動的類型和強度，以及評估營養物質的氧化情況。