味蕾的意思

味蕾是位於舌頭上的小器官，負責感知食物中的味道。人類的舌頭上有大約10,000個味蕾，主要分布在舌頭的表面和邊緣。味蕾能夠識別和區分不同的味道，包括甜、酸、苦、鹹和 Umami（鮮味，或稱為肉味）。當食物中的化學物質接觸舌頭上的味蕾時，味蕾中的感受器細胞會捕捉這些化學信號，並將它們轉換為神經信號，通過神經系統傳遞到大腦。大腦 then 解釋這些信號，讓我們感知到食物的味道。