含氮量意思

含氮量是指物質中氮元素的含量。在化學分析中，含氮量通常是通過燃燒樣品，將有機物轉化為二氧化碳和水，而氮則轉化為氮氧化物，然後通過各種方法測定氮的含量，從而計算出含氮量。

含氮量在農業中非常重要，因為氮是植物生長所需的主要營養元素之一。肥料中的含氮量是評價肥料質量的重要指標之一。在食品工業中，含氮量也是評價食品營養價值的重要指標之一。