包丁意思

"包丁"在日語中是「刀」的意思，特指用於切菜的刀具，類似於中文的「菜刀」。在日本料理中，包丁是廚房中常用的刀具之一，用於切割蔬菜、肉類等食材。根據用途不同，包丁有多種類型，如切生魚片的壽司刀、斬骨用的厚背刀等。