免治牛肉飯什麼意思

"免治牛肉飯"（ミンチビーフライ）是一道源自日本的料理，其中 "免治"（ミンチ）在日文中指的是將肉切成小塊或剁碎，而 "牛肉飯"（ビーフライ）則是指牛肉和飯的組合。因此，免治牛肉飯就是指將牛肉剁碎後製成的料理，通常會與白飯一起食用。

在台灣，免治牛肉飯也被稱為「牛肉燴飯」，是一道常見的速食餐點，通常由快餐店或小吃攤販售。這種飯類型的料理通常會將免治牛肉與洋蔥、醬油、糖、水等調味料一起燉煮，直到牛肉熟透且湯汁濃稠，然後將這道免治牛肉淋在白飯上供顧客食用。

免治牛肉飯因為其簡單快捷的製作過程和經濟實惠的價格，成為了日本和台灣等地區的受歡迎的日常餐食之一。