光酥餅是什麼意思

光酥餅是一種中式點心，又稱為「光餅」或「光餅仔」，是中國福建省的一種傳統小吃。這種餅的特色是外皮酥脆，內部鬆軟，沒有太多的內餡，通常只有少量的糖或鹽調味。光酥餅的製作過程通常包括揉面、擀麵、切割、烤製等步驟，有時也會在表面撒上芝痲增加風味。

光酥餅在中國的歷史悠久，據說最早起源於明朝，當時是作為軍隊的乾糧使用。現在，光酥餅在中國的許多地方都有生產，特別是在福建省，它是一種非常受歡迎的點心，常常搭配茶水食用。在台灣，光酥餅也被稱為「鳳梨酥」，因為它的形狀和鳳梨酥相似，但兩者的口感和成分並不相同。