光學活性意思

光學活性（Optical Activity）是指某些化合物具有旋光性，即它們能夠使偏振光偏轉方向。這種現象通常發生在手性分子中，即它們沒有鏡像對稱性。當這種分子存在時，它們會對經過它們周圍的偏振光產生不同的折射率，從而導致光線偏轉。

在光學活性的測量中，通常使用旋光儀來測量偏轉角度，這個角度稱為比旋度。比旋度是衡量化合物旋光活性的強度，不同的化合物具有不同的比旋度。

光學活性在化學、生物化學和醫學中有著廣泛的應用，例如在藥物研發中，通過測量藥物分子的旋光活性，可以幫助確定其生物活性和藥理作用。此外，光學活性還可以用來檢測食品中的添加劑、污染物和營養成分等。