代糖意思
代糖（Sugar Substitute），也稱為甜味劑，是指能夠提供甜味但熱量極低或不含熱量的食品添加劑。它們被用來代替傳統的糖（如蔗糖、葡萄糖和果糖），以減少食物和飲料中的熱量含量，同時滿足人們對甜味的需求。
代糖的種類很多，主要包括：
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天然甜味劑：如甜菊糖、羅漢果甜苷等，這些是從植物中提取的天然甜味成分。
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人造甜味劑：如阿斯巴甜、安賽蜜、糖精等，這些是通過化學合成方法生產的。
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低熱量甜味劑：如赤蘚糖醇、木糖醇等，它們是糖的替代品，熱量遠低於普通糖。
代糖的使用在食品工業中非常普遍，尤其是在減肥食品、無糖飲料、口香糖、優酪乳等產品中。它們不僅能夠滿足消費者的口味需求，還有助於控制體重和血糖水平。然而，對於某些人來說，某些代糖可能會引起消化不良、頭痛或其他不良反應。因此，對於代糖的使用，個人應根據自己的身體狀況和需求做出選擇。